Queso Fresco Sin Conservantes
Queso Fresco 100% Natural
Disfruta de un auténtico queso fresco sin conservantes, un queso de elaboración artesanal. Si quieres un queso fresco excelente con leche de oveja, éste es el tuyo
Descubre el auténtico sabor del queso
Cada pieza refleja nuestra tierra, nuestro trabajo y nuestra forma de entender el queso.
Quesos Curado de Cabra
El Queso del Premio
Medalla de Oro en concurso World Cheese Awards, 'los Oscar'. Queso curado de cabra con un sabor extraordinario en boca.
En Cajas de 3 Yogures o por unidad
Yogures naturales con leche de cabra
El yogur de leche de cabra fresca es un alimento natural, ligero y muy saludable. Su leche es más fácil de digerir que la de vaca, rica en proteínas, calcio y probióticos que fortalecen la flora intestinal y refuerzan el sistema inmunitario. equilibrada.
Selección de Quesos de Cabra, Oveja y Mezcla
Creemos en el potencial de nuestra tierra y de nuestras ganaderías y ponemos todo nuestro esfuerzo, motivación y sacrificio en trabajar cada día para llevar la máxima calidad a tu mesa.
Nuestra razón de ser es la calidad, por ello cuidamos cada una de las fases del proceso productivo con mimo
Estamos situados en la Comarca de la Sierra Sur de Jaén y creemos firmemente en la calidad y el valor añadido que tienen los productos de esta zona.
Esta integración con el medio natural local hace que nuestros quesos y yogures tengan un sabor exclusivo, alejándonos de los productos estandarizados de los grandes productores.
La excelencia que nos distingue
Nuestra evolución como compañía ha estado acompañada de numerosos galardones que reconocen tanto nuestros productos como nuestra labor empresarial.
Quesos de Cabra
Los quesos de cabra artesanales de Quesos Sierra Sur son productos elaborados con leche de ganaderías locales de las razas Murciano-Granadina, Malagueña y Florida. Elaboramos los quesos siguiendo métodos tradicionales que respetan los tiempos y procesos naturales, sin usar ningún tipo de aditivo ni ingrediente no necesario, solamente la mejor leche de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico y fermentos lácticos.
Su textura cremosa y su sabor intenso, con notas ligeramente ácidas y un toque de montaña, reflejan la pureza del entorno andaluz donde se produce.
Las cortezas de nuestros quesos son totalmente naturales, ya que no empleamos ningún tipo de pintura ni productos antifúngicos, por ello, son perfectamente comestibles.
Elaboramos quesos de distintas maduraciones y distintos formatos para que todo el mundo pueda disfrutar de un auténtico queso artesano y natural
Quesos de Oveja
El queso de oveja artesanal de Quesos Sierra Sur se elabora con leche pura de oveja procedente de la provincia de Jaen. Su maduración lenta y cuidada resalta matices aromáticos únicos, con una textura firme y un toque mantecoso que conquista el paladar.
Cada queso es el resultado de una elaboración tradicional, hecha a mano, que preserva la esencia del campo andaluz y la autenticidad de los productos artesanales. Perfecto para acompañar con frutos secos, miel o un buen vino tinto
Nuestros quesos están elaborados siguiendo la receta tradicional, empleando solamente la mejor leche fresca procedente de ganaderías cercanas, cuajo animal, cloruro cálcico y fermentos lácticos.
Conoce nuestra fábrica, en la Sierra Sur de Jaén
Recetas para combinar nuestros quesos
“Sabores con Queso” es un blog dedicado a los amantes del buen comer, donde cada receta tiene al queso como protagonista. Desde platos tradicionales hasta creaciones modernas, encontrarás ideas deliciosas para disfrutar de este ingrediente en todas sus formas: cremoso, curado o fundido. Un espacio para inspirarte y saborear la cocina con pasión.
Ensalada mediterránea con queso fresco de cabra
Patatas al horno con Queso Sierra Sur y hierbas de la sierra
